里の厨とは
光市農業振興拠点施設 里の厨
里の厨（さとのくりや）は、地元の新鮮な農産物や海産物を販売・提供する光市農業振興拠点施設です。地元農家が育てた野菜や果物を販売する直売所、地元食材を使ったレストラン、料理体験ができる体験室を備えています。「地産地消」を通じて生産者と消費者をつなぎ、光市の豊かな食文化を次の世代へ伝え、地域農業を元気にする施設です。
地産地消の推進
(1) 地場産農産物の消費拡大
(2) 新鮮で安全・安心な食材の提供
(3) 輸送コスト削減による環境活動の実施
地域農業の振興
(1) 農地の荒廃化防止
(2) 農業従事者の確保及び農業後継者の育成、新規就農促進
(3) 新たな流通チャネルの創出による農業所得の向上及び生産意欲の高揚
地域の活性化
(1) 生産者と消費者の交流による活性化
(2) 生産、加工、販売を一連の活動で行う第６次産業の発展
(3) 地域雇用の創出
食育の推進
(1) 日本型食生活の見直し及び郷土料理の伝承
(2) 地域食材を見つめ直すことによる郷土愛の育成
(3) 学校給食への地場産業物の供給や農業体験などによる食農教育の充実
観光振興の強化
(1) 周辺観光資源の情報発信及び魅力向上
(2) 農業体験・加工体験などを盛り込んだツーリズムなど新たな観光ニーズへの対応
(3) 拠点施設との相乗効果を狙ったイベントなどの開催による交流人口への増加